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干豆角炖五花肉的做法步骤

1.干豆角提前浸泡。

2.五花肉加八角，煸炒出油。

3.烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。

4.放入切段的干豆角。

5.加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。

6.炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可。

7.盛入盘中。

小窍门&温馨提示

炖的时候水一定要多加一点，因为干豆角也要吸收水分的，所以水量要比平时单独炖肉多一些。